Aktuellt hos ossHär hittar du aktuella nyheter från Habitat 7.
Den 28 juli öppnar Deiva och Vincent Café Caillard i Habitat på Masthuggskajen. De driver idag ett populärt bageri i Mölndal.
Berätta om er som ska driva caféet.
Maison Caillard drivs av ett litet och passionerat team av bagare, konditorer och cafépersonal som delar kärleken till traditionellt franskt hantverksbageri. Varje dag arbetar vi tillsammans med att baka bröd, bakverk och tårtor från grunden, med klassiska franska tekniker och noggrant utvalda råvaror. Vårt mål har alltid varit att skapa en plats där människor kan njuta av autentiska franska smaker i en varm och välkomnande miljö.
När öppnar ni ert café?
Vi planerar att öppna Café Caillard den 28 juli och ser mycket fram emot att välkomna våra nya grannar och alla som rör sig i området.
Varför valde ni just Habitat och Masthuggskajen för er nya etablering?
Masthuggskajen är ett spännande område i stark utveckling, och byggnaden Habitat är ett mycket vackert arkitektoniskt verk. Därför kändes det som den perfekta platsen för oss att bli en del av ett nytt kvarter och en levande gemenskap. Vi gillar tanken på att vara en naturlig mötesplats där boende och verksamma i området kan titta in för frukost, lunch eller en kopp kaffe på eftermiddagen.
Berätta om ert koncept och ert utbud.
Vårt koncept är ett franskt boulangeri- och pâtisseriecafé där allt bakas färskt på plats. Gästerna hittar klassiska bröd, croissanter, bakverk och tårtor, tillsammans med gott kaffe, enklare lunchalternativ och en avslappnad cafémiljö. Fokus ligger på kvalitet, hantverk och att dela med oss av en liten bit fransk cafékultur.
Är det något mer ni vill tillägga?
Vi ser verkligen fram emot att bli en del av kvarteret och att få möta alla som bor och arbetar i Habitat. Vår förhoppning är att Café Caillard ska bli en självklar plats för att starta dagen, träffa vänner eller bara njuta av ett riktigt gott bakverk och en kopp kaffe.
